1月の病院行事食のご紹介

当院の栄養科では、1月20日(水)に「大寒」献立を提供いたしました。


主食の「生姜入り卵あんかけうどん」は、卵あんかけにおろし生姜、トッピングに


針生姜をのせた、寒い季節にぴったりのあったかうどんに仕上がりました。


また、副菜の「長芋の柚香漬け」は、さいの目に切った長芋の食感と柚子の風味が楽し


める一品となり、どちらも寒い冬に味わいたい献立に仕上がりました。


2021年1月20日「大寒」.JPG


献立内容


 ・生姜入り卵あんかけうどん


 ・天ぷら2種(ささみと大葉・春菊と桜えびのかき揚げ)


 ・長芋の柚香漬け


 ・みかん