栄養科

主治医の指示に基づき、入院中の患者さま１人ひとりの病状に応じた食事を、「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」をモットーにご用意させていただいております。
主治医の指示により、管理栄養士が入院・外来の患者さまに栄養指導を行います。また、ご希望により管理栄養士による食事相談も行っています。

栄養科概要

配膳方法

ベルトコンベアと保温配膳車にて病棟まで栄養科職員が届けます。
各患者様へは看護師が配膳します。

配膳時間

朝食 8:00
昼食 12:00
夕食 18:00

給食人員

総給食人員１食平均300名
栄養科人員 30名
(管理栄養士10名,栄養士2名を含む)　2021年3月31日現在

食事サービス

• 対　応
  • 特別治療食：主治医の指示のもと、治療食を召し上がって頂く場合がございます。
  • できる限りの個人対応：アレルギー食(※)・禁止食・付加食・ハーフ食など
  • 主食の対応：米飯・粥・おにぎり・食パン・麺類など
• 誕生祝  誕生日の食事にメッセージカードとミニケーキを提供
• 妊産婦  食事の一環としておやつの提供

※　アレルギー食材のある方は、入院時または事前に入院センターへお申し出ください。

提供例

一般食

提供日	毎日3回
内容	季節の食材を使用した主食・主菜・副菜のバランスのよい食事です。病態に応じた治療食（エネルギー制限食・塩分制限食・術後食　など）や、高齢者向けの食事（軟菜食・きざみ食）、幼児食の提供もいたしております。

行事食

提供日	毎月1回
内容	ひな祭りやお花見などのイベントにあわせて、行事食の提供をいたしております。にぎり寿司や飾りそうめんなど、味だけでなく目でも楽しめるメニューです。行事のカードも添えて提供しています。

出産お祝い膳

提供日	出産後２～３日目
内容	以下のメニューから選択できます 1.和風メニュー（ちらし寿司・てんぷら３種盛り・茶碗蒸し等） 2.洋風メニュー（海老ピラフ・煮込みハンバーグ・ポタージュスープ等）

陣痛食

提供日	出産まで毎食回
内容	おにぎりやサンドイッチなど少しずつ食べられる内容です。

心臓カテーテル検査食

提供日	心臓カテーテル検査後
内容	サンドイッチや巻き寿司など、寝たままで食べられる食事です。

選択メニュー

提供日	週5回（火・水・木・金・土曜日）の朝食と昼食の２食。
内容	Ａ・Ｂ　２つのメニューよりお好きな方を選んでいただけます。一般食の米飯を食べている方のみの提供です。
場所	病床

病棟ランチバイキング

提供日	２週に１回　昼食時
内容	主食（ご飯、御粥、寿司、麺類、丼物、おにぎり、チャーハンなど）、主菜・副菜（各３～５種類）、デザート、季節の果物
場所	病棟面会室

お問い合わせ

〒383-8505 長野県中野市西1丁目5番63号
JA長野厚生連 北信総合病院　栄養科事務室
Tel.0269-22-2151(代表)
Fax.0269-22-2426